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隆德县出台暖锅产业扶持政策
责编：陈凯欣
2025-05-22
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近日，隆德县宣布启动暖锅餐饮店新建及改造项目招商计划。该项目将为符合条件的投资者提供最高10万元的资金补贴。
本次招商计划涵盖新建15家和改造10家暖锅餐饮店，建设区域不限于县域内。整个项目建设周期为5月16日至9月30日，面向企业和个人开放。特别值得一提的是，该项目将优先考虑大学生、退役军人及残疾人等群体的参与。
参与该计划的店铺需遵循统一标准，包括使用"隆德暖锅协会"标识、配备不少于20个标准暖锅以及经营面积达到30平方米以上。对于县外新建店铺和改造后的门店，将根据实际采购情况给予相应扶持。
据该县工业信息化和商务局负责人介绍，此次扶持政策采用"就业+采购"双重激励机制，重点支持本地就业和农产品销售。具体而言，县域内新开设的店铺可根据聘用隆德籍员工数量及采购本地农特产品的金额，享受2万元至10万元不等的阶梯式补贴。
该负责人表示："我们希望通过品牌化运营推动隆德暖锅产业实现规模化和标准化发展。这一政策不仅能增强市场竞争力，还能有效促进就业和农产品销售，助力传统美食创新发展，彰显隆德特色文化。"
值得关注的是，2024年，隆德县暖锅制作技艺被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，在政府的积极推动下，该县一直在探索暖锅产业的升级转型，并大力发展"美食+旅游"融合模式。
据统计，去年该县共有餐饮店铺416家，其中限额以上企业8家，拟培育入限企业3家。以暖锅为主打产品的特色餐饮店已达26家，提供餐位超过3000个，直接带动本地就业200余人。
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